Best —

Quinta do Serrado Reserva Tinto 2008

Ano: 2007
Preço: € 11.02
  • Quantidade (caixa)

Ficha Técnica

País: Portugal
Região: Dão
Classificação: DOC/VQPRD
Tipo: Tinto


Viticultura

Solos: Arenosos de origem Granítica
Condução da vinha: Guyot Duplo
Idade da vinha: 25 Anos
Produção: 35 hl / Ha


Enologia

As uvas foram desengaçadas e esmagadas, a fermentação deu-se a 25ºC, a fermentação malolática deu-se a 18 ºC durante 1 mês e o vinho estagiou 100% em barricas de carvalho americano durante 14 meses.


Especificações técnicas

Álcool: 14.6 %
Açúcares Redutores: 2.7 g/L
PH: 3.64
Acidez Total: 5.6 g/L
Acidez Volátil: 0.54 g/L


Nota de Prova

Cor rubi opaca, aroma muito intenso a fruta preta lembrando cereja, alguma ameixa, violeta e ainda com notas de café e baunilha. Na boca é um vinho guloso com grande volume e persistência.


Prémios e Distinções

Medalha de Prata – CNVE Concurso nacional de Vinhos Engarrafados 2010
Medalha de Ouro – ACIC - Coimbra 2010 e 2011
Medalha de Prata – La Selezione del Sindaco 2011