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Quinta do Serrado Encruzado *NOVIDADE*

Ano: 2011
Preço: € 11.02
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Ficha Técnica

Esta é a primeira edição deste monovarietal, elaborado a partir da casta branca nobre do Dão. O Quinta do Serrado Encruzado é um vinho com uma grande delicadeza, complexidade aromática, com notas vegetais, florais e minerais.
Ocorre fermentação e estágio em barricas de Carvalho francês de primeiro ano. Elegante no sabor, tem uma acidez ótima e possui um elevado potencial para o envelhecimento surpreendendo pela sua frescura e persistência na boca. Na boca sobressaem aromas e sabores de avelã, pinhão e resina de pinheiro.  É a casta mais equilibrada do Dão.
Deve ser servido entre os 10º e os 12º C.

Álcool: 13,5%
País: Portugal
Região: Dão DOC
Ano de Colheita: 2011
Castas: Encruzado
Gastronomia: Ideal para beber sozinho ou a acompanhar pratos de peixe e mariscos mais elaborados, saladas, carnes brancas, caça e criação e alguns queijos.

Produzido por: Sociedade Agrícola Castro de Pena Alba, SA
Enólogo: António Machado