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Picos do Couto Grande Escolha Tinto 2008

Ano: 2008
Preço: € 20.57
  • Quantidade (caixa)

Ficha Técnica

País: Portugal
Região: Dão
Classificação: DOC/VQPRD
Tipo: Tinto


Viticultura

Solos: Arenosos de origem Granítica
Condução da vinha: Guyot Duplo
Idade da vinha: 8 Anos
Produção: 25 hl / Ha


Enologia

As uvas foram desengaçadas e esmagadas, a fermentação deu-se a 25ºC, a fermentação malolática deu-se a 18 ºC durante 1 mês e o vinho estagiou 100% em carvalho americano durante 14 meses.


Especificações Técnicas

Álcool: 14.7 %
Açucares Redutores: 1.8 g/L
PH: 3.64
Acidez Total: 5.5 g/L
Acidez Volátil: 0.62 g/L


Nota de Prova

Cor púrpura opaca, aroma frutado intenso a ameixa, floral e com notas de violeta e eucalipto a dar uma grande frescura. Na boca é um vinho muito intenso e encorpado, fresco e persistente.

Prémios e distinções
Medalha de Prata no concurso XI ACIC – Cidade de Coimbra – 2008
João Paulo Martins Vinhos de Portugal 2009 – 16,5 pontos
Revista de Vinhos – Dezembro 2008 – 16,5 pontos
Blue Wine – Dezembro 2008 – 16,5 pontos


Crítica

Revista Blue Wine – Dezembro 2008
Cor granada, aromático, notas mentoladas, frutado, floral, muito distinto e personalizado. Fino e fresco na boca e sofisticado. Muito gastronómico e que evoluirá bem.

Revista de Vinhos – Dezembro 2008
Nariz com fruta vermelha bem focada, sugestões de chocolate, compotas, notas florais e mentoladas. Austero na boca, encorpado, com taninos sólidos, e um toque vegetal que lhe dá alegria. Final intenso. Denso e elegante, bem desenhado.